Recette du gâteau à la carotte

La carotte est riche en nutriments et en vitamines. Sa teneur en bêta-carotène nous aide à rester sains et forts, et à prévenir le vieillissement.
Recette du gâteau à la carotte

Dernière mise à jour : 13 mars, 2019

Aujourd’hui, nous vous proposons la recette du gâteau à la carotte. Vous pourrez égayer vos repas grâce à ce superbe dessert. Vous apporterez également à votre organisme énormément d’éléments nutritifs grâce à la carotte.

La carotte est l’un des légumes qui contient le plus de bienfaits dans notre l’alimentation. Grâce à ses minéraux et ses vitamines, c’est l’un des aliments les plus complets. En effet, elle est riche en caroténoïdes. Ceux-ci permettent de prévenir l’apparition de certains cancers ainsi que les cellules cancéreuses. Ses propriétés nous aident à rester en bonne santé et freinent le vieillissement.

On peut consommer les carottes de plusieurs manières. Mais quoi de plus délicieux que de préparer un superbe gâteau ? Nous allons donc vous donner ici la recette du gâteau à la carotte !

Recette du gâteau à la carotte : ingrédients

Recette du gâteau à la carotte : ingrédients

Pour 8 personnes :

  • 300 g de carottes
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de farine d’amande
  • 90 g d’huile de tournesol
  • 3 œufs de taille moyenne
  • Un sachet de vanilline
  • 180 g de sucre
  • Du sucre glace
Recette du gâteau à la carotte : préparation

Recette du gâteau à la carotte : préparation

  • Pelez les carottes, lavez-les ensuite et coupez-les en plusieurs morceaux (on peut aussi les râper). Ensuite, mettez-les dans une passoire.
  • Cassez les œufs, ajoutez du sucre et battez-les jusqu’à obtenir un composé blanc mousseux.
  • Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure et la vanille. Surtout mélangez bien, ajoutez ensuite la farine d’amande et les carottes bien égouttées.
  • Ajoutez ce dernier mélange aux œufs, puis remuez très doucement le tout avec une cuillère.
  • Graissez un moule avec du beurre, il vaut mieux que le moule soit rond et qu’il puisse s’ouvrir. Vous pouvez ensuite versez la pâte dans le moule.
  • Mettez ensuite le moule au four à 180 degrés, pendant 30 minutes. Une fois ces 30 minutes écoulées, baissez la température à 170 degrés et laissez cuire encore 10 minutes. Vous pouvez d’ailleurs vérifier que le tout est bien cuit à l’aide d’un cure-dent.
  • Pour finir, démoulez le gâteau sur un plat et saupoudrez-le de sucre glace (selon votre goût).

Voilà, en moins d’une heure, vous avez réussi à préparer un superbe gâteau à la carotte très facilement ! De plus, la carotte, l’ingrédient phare de ce gâteau, nous aidera à garder notre santé intestinale tout en préservant notre peau. Elle permet aussi de réduire le cholestérol et de prévenir l’artériosclérose.

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