Tout ce que vous devez savoir sur le glutathion et ses effets

Outre les bienfaits liés au traitement de certaines maladies, le glutathion a également des applications esthétiques. Poursuivez donc votre lecture pour en savoir plus.
Tout ce que vous devez savoir sur le glutathion et ses effets

Dernière mise à jour : 25 août, 2022

Le glutathion a une fonction antioxydante, bien qu’il joue également d’autres rôles importants dans l’organisme. Il participe à la réparation des tissus, à la production d’enzymes et d’hormones, au système immunitaire et est la clé de la détoxification.

En plus d’être présent dans certains aliments, il peut être administré par voie topique, orale, intraveineuse ou inhalée. Cela se fait lorsque ses niveaux chutent, en raison de facteurs tels que l’âge, une mauvaise alimentation ou une maladie.

Dans cet ordre d’idées, les suppléments sont recommandés pour aider à traiter certains problèmes de santé, tels que la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, le psoriasis et la stéatose hépatique, entre autres. Ils sont également recommandés à des fins cosmétiques, pour éclaircir la peau et lutter contre le vieillissement.

Qu’est-ce que le glutathion et où le trouve-t-on ?

Le glutathion est un composé présent dans les cellules du corps. Il est considéré comme un tripeptide, car il se compose de 3 acides aminés basiques : la cystéine, la glycine et l’acide glutamique.

Naturellement, il est produit par le foie. Bien que certains aliments, en particulier ceux à forte teneur en soufre, puissent également stimuler sa production.

Il s’agit notamment des éléments suivants :

  • Ail
  • Oignon
  • Brocoli
  • Chou-fleur
  • Bok choy
  • Avocat
  • Asperge
  • Algues marines
  • Graines de lin

Il convient de noter que même lorsque le glutathion est présent dans ces aliments, la transformation (cuisson et pasteurisation) peut affecter les niveaux de concentration. De même, il existe des facteurs qui affectent la production naturelle de glutathion. Par exemple, l’insomnie et le stress, ainsi que le cancer, le VIH/sida, le diabète de type 2 et la maladie de Parkinson.

Au contraire, certains suppléments favorisent ou augmentent sa présence dans l’organisme. Parmi eux, figurent la curcumine, les vitamines C et E, la N-acétylcystéine et le sélénium .

Le chou-fleur contient du glutathion.
Le chou et le chou-fleur sont des sources de glutathion. Cependant, la cuisson réduit sa teneur.



Les bienfaits du glutathion

Ce tripeptide est un antioxydant naturel. Il est impliqué dans divers processus, notamment la réparation des tissus, la production de protéines et le fonctionnement du système immunitaire.

Pour ces raisons, certaines personnes prennent des suppléments de glutathion pour se protéger contre l’oxydation, renforcer le système immunitaire et traiter diverses affections.

Stress oxydatif

C’est un processus qui se produit lorsque la production de radicaux libres augmente ou que la capacité du corps à les combattre diminue. Des niveaux élevés peuvent prédisposer au développement de certaines maladies chroniques. Grâce à sa fonction antioxydante, le glutathion aide à réduire l’impact du stress oxydatif.



Cancer

La recherche indique que des composés antioxydants endogènes, comme le glutathion, peuvent limiter les effets du stress oxydatif, ce qui serait d’une grande aide dans la prévention du cancer. D’où l’importance d’augmenter sa concentration via une bonne alimentation.

Diabète non contrôlé

Selon les résultats d’une étude, une supplémentation en cystéine et en glycine peut bénéficier aux personnes atteintes de diabète non contrôlé, en réduisant le stress oxydatif et d’autres dommages liés à cette maladie.

Résistance à l’insuline

Il a également été observé qu’en général, l’augmentation des niveaux de glutathion améliore la résistance à l’insuline et la combustion des graisses, contribuant ainsi au contrôle du poids chez les personnes âgées, diabétiques et non diabétiques.

Maladie artérielle périphérique

Il s’agit d’une pathologie qui survient lorsque les artères périphériques, presque toujours celles des jambes, s’obstruent en raison de l’accumulation de plaque athéromateuse. Selon une étude, la supplémentation en glutathion améliore la circulation, augmentant ainsi la capacité à marcher sur de plus longues distances sans ressentir de douleur.

Foie gras alcoolique et non alcoolique

Une carence en antioxydants altère le renouvellement cellulaire dans le foie, ce qui peut entraîner une stéatose hépatique, que vous soyez ou non un consommateur régulier d’alcool.

Le glutathion aide à augmenter les niveaux de bilirubine. Selon les recherches, ce tripeptide était le plus efficace lorsqu’il était administré par voie intraveineuse.

Cependant, dans une autre étude, il a été constaté que, pris par voie orale, il a également des effets positifs chez les personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique, lorsqu’il est accompagné de changements de mode de vie.

Maladies auto-immunes

Dans les maladies auto-immunes, telles que le lupus, la maladie cœliaque et la polyarthrite rhumatoïde, l’inflammation chronique augmente le stress oxydatif. Par conséquent, selon les résultats de la recherche, le glutathion peut aider.

Maladies respiratoires

Dans les maladies respiratoires, telles que l’asthme, la bronchopneumopathie chronique obstructive (BPCO) et la fibrose kystique, l’inhalation de N-acétylcystéine affecte les niveaux de glutathion, ce qui aide à fluidifier le mucus, le rendant moins pâteux, pour faciliter son élimination.

Maladie de Parkinson

Une étude a documenté que le glutathion intraveineux est efficace dans la gestion des tremblements et de la raideur causés par la maladie de Parkinson, contribuant ainsi à améliorer la qualité de vie des patients.

Enfants autistes

Chez les enfants autistes, les niveaux de ce tripeptide dans le cerveau sont plus faibles, ce qui entraîne des dommages oxydatifs plus importants. Cependant, les preuves trouvées dans un essai clinique, dans lequel le glutathion a été appliqué par voie transdermique, suggèrent qu’il y a une amélioration des taux plasmatiques de cystéine et de sulfate chez ces patients.

Autres maladies

Des études ont été menées sur l’utilisation du glutathion pour traiter d’autres affections, notamment le psoriasis, la maladie de Lyme, la maladie d’Alzheimer, l’arthrose, la cataracte et le glaucome, les maladies cardiaques et l’hépatite. Cependant, davantage de données sont nécessaires pour confirmer son efficacité à cet égard.

Utilisations cosmétiques

Le glutathion inhibe également la production de mélanine. C’est pourquoi on trouve cet antioxydant dans des savons et crèmes, qui sont présentés comme une solution pour aider à éclaircir la peau.

Dans certains endroits, il est même d’usage d’injecter ce composé. Cependant, cette utilisation n’est pas réglementée par les agences de santé, qui alertent sur les risques éventuels.

Crème au glutathion pour prévenir le vieillissement.
Des crèmes avec la variante L-glutathion existent sur le marché, bien qu’il n’y ait aucune preuve solide de leur fonction anti-âge.

Effets secondaires, risques et interactions

La recherche sur les effets secondaires des suppléments de glutathion n’est pas très étendue, c’est pourquoi peu de données sont disponibles à ce sujet. Il existe quelques rapports anecdotiques.

Parmi les effets secondaires possibles, figurent les suivants :

  • Éruption cutanée
  • Dysfonctionnement du foie
  • Crampes abdominales
  • Faible teneur en zinc (long terme)
  • Déséquilibres de la glande thyroïde
  • Difficulté à respirer (en cas d’inhalation)

D’autre part, on ne sait pas à quel point il peut être sûr pendant la grossesse ou l’allaitement. La prudence est recommandée dans son utilisation au cours de ces étapes.

Quelle quantité de glutathion faut-il consommer ?

Il n’y a pas non plus d’accord ou d’indication précise sur la quantité de glutathion à consommer. À cet égard, on considère que la dose appropriée dépendra de divers facteurs, tels que l’âge, le sexe et les antécédents médicaux.

On sait cependant qu’il est moins absorbé par voie orale que par voie intraveineuse ou par inhalation. En effet, les acides gastriques, ainsi que les enzymes produites par le foie, décomposent cette substance.

Si vous envisagez d’utiliser une supplémentation en glutathion, consultez un médecin.
Cela pourrait vous intéresser ...
Gélules d’ail : bienfaits et recommandations
Améliore ta Santé
Lisez-le dans Améliore ta Santé
Gélules d’ail : bienfaits et recommandations

Les gélules d'ail sont bénéfiques pour la santé. Découvrez ici quelles sont leurs caractéristiques et comment les utiliser.



  • Arosio E, Marchi S, Zannoni M, Prior M, Lechi A. Effect of glutathione infusion on leg arterial circulation, cutaneous microcirculation, and pain-free walking distance in patients with peripheral obstructive arterial disease: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Mayo Clinic Proceedings. 2002; 77(8): 754-759.
  • Dentico P, Volpe A, Buongiorno R, et al. Il glutatione nella terapia delle epatopatie croniche steatosiche. Recenti Prog Med. 1995; 86(7-8): 290-293.
  • Honda Y, Kessoku T, Sumida Y, et al. Efficacy of glutathione for the treatment of nonalcoholic fatty liver disease: an open-label, single-arm, multicenter, pilot study. BMC Gastroenterol. 2017; 17(1). doi: 10.1186/s12876-017-0652-3.
  • Llacuna L, Mach N. Papel de los antioxidantes en la prevención del cáncer. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 2012; 16(1): 16-24.
  • Perricone C, De Carolis C, Perricone R. Glutathione: a key player in autoimmunity. Autoimmun Rev. 2009; 8(8): 697-701.
  • Prussick R, Prussick L, Gutman J. Psoriasis Improvement in Patients Using Glutathione-enhancing, Nondenatured Whey Protein Isolate: A Pilot Study. J Clin Aesthet Dermatol. 2013; 6(10): 23-26.
  • Rose S, Melnyk S, Pavliv O, Bai S, Nick T, Frye R, James S. Evidence of oxidative damage and inflammation associated with low glutathione redox status in the autism brain. Transl Psychiatry. 2012; 2(7). doi: 10.1038/tp.2012.61.
  • Sekhar R, McKay S, Patel S, et al. Glutathione synthesis is diminished in patients with uncontrolled diabetes and restored by dietary supplementation with cysteine and glycine. Diabetes Care. 2011; 34 (1): 162–167.