Toxicité de la vitamine E : que faut-il savoir ?

La vitamine E peut être toxique si elle est mal prise. Il est préférable de l'inclure dans l'alimentation par le biais d'aliments, tels que le maïs ou les arachides.
Toxicité de la vitamine E : que faut-il savoir ?

Dernière mise à jour : 09 novembre, 2022

La vitamine E est un nutriment fondamental pour le corps, mais elle peut être toxique. Il est possible de faire l’expérience d’un surdosage si les maximums quotidiens établis sont dépassés, il faut donc faire très attention aux suppléments de ladite substance.

Ne dépassez jamais les recommandations du fabricant pour la prise de suppléments.

Il est essentiel de noter que les micronutriments sont toujours maintenus dans des plages de concentration relativement étroites dans le corps. Il est préférable d’adopter une alimentation variée et équilibrée pour s’assurer que les déficits ne se manifestent pas, bien que dans certains cas un apport supplémentaire soit nécessaire. Cela peut être le cas chez les athlètes, par exemple.

Les fonctions de la vitamine E

Comme en témoigne cette étude , la vitamine E peut agir comme un puissant antioxydant dans l’organisme. Elle aide à neutraliser la formation de radicaux libres et leur accumulation ultérieure dans les tissus. Grâce à cela, le risque de souffrir de pathologies chroniques est réduit.

D’autre part, la vitamine E aide également à maintenir l’immunité, en activant les cellules liées au système de défense. Les recherches publiées dans la revue Nutrients corroborent cela.

Il y a également des recherches pour déterminer si une consommation suffisante de cet élément pourrait aider à prévenir les maladies neurodégénératives, ou du moins faciliter leur prise en charge. On suppose que le pouvoir antioxydant contribue à maintenir un état d’homéostasie, empêchant la progression de la dégénérescence neuronale.

Source de vitamine E

Nous pouvons trouver dans l’alimentation plusieurs aliments riches en vitamine E. Par exemple : les huiles de soja, de tournesol, de carthame et de maïs.

Les graines de tournesol, les amandes, les noisettes et le beurre de cacahuète se distinguent également par la concentration de fortes doses dudit élément. Nous pouvons aussi mettre en avant les kiwis, les tomates, les épinards et les brocolis.

Les huiles végétales.
Les huiles végétales sont une excellente source de vitamine E.



Peut-on faire une overdose de vitamine E ?

La vitamine E a un caractère liposoluble, elle peut donc s’accumuler dans les tissus de l’organisme. Par conséquent, consommées de manière chronique, elle peut générer une toxicité. Bien que ce scénario ne soit pas fréquent, il peut entraîner des complications.

La dose quotidienne optimale de vitamine E est de 15 milligrammes.

Toxicité de la vitamine E

La quantité maximale tolérable de vitamine E pour l’homme est de 1 000 mg par jour. À partir de là, le risque de subir une toxicité ou un surdosage augmente.

A noter qu’il n’est pas non plus positif de se supplémenter en vitamine E dans tous les contextes. Par exemple, la consommation chronique de vitamine E chez les athlètes n’est pas idéale. Les adaptations musculaires après l’exercice pourraient être réduites, en raison du fort effet antioxydant, comme en témoigne une étude.

La toxicité de la vitamine E peut se traduire par une augmentation des saignements. Il en est ainsi parce que la substance interfère avec la capacité anticoagulante naturelle du sang. Le risque de subir un accident vasculaire cérébral augmente alors.

Interaction médicamenteuse

L’excès de vitamine E est capable d’interagir avec les médicaments que la personne consomme. Il convient de souligner que la toxicité renforce l’action anticoagulante de l’aspirine et de la margarine.

Des interactions avec le tamoxifène, un médicament indiqué dans le traitement du cancer du sein, ont également été enregistrées. Les patients atteints de cette pathologie oncologique devraient recevoir des doses mesurées de suppléments vitaminiques. De plus, il existe une interaction avec les immunosuppresseurs, donc les mêmes critères s’appliquent aux patients transplantés.



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Comment se supplémenter en vitamine E pour éviter la toxicité ?

Les suppléments de vitamine E sont bénéfiques pour ceux qui en ont développé une carence. Également pour les patients atteints de pathologie inflammatoire ou ayant des problèmes d’absorption des graisses en raison d’une altération de la capacité fonctionnelle intestinale.

Chez les sportifs, cette supplémentation peut être évaluée, uniquement lorsque l’état de fatigue est très élevé. Quoi qu’il en soit, il n’est pas recommandé de prolonger la prise au-delà de 2 semaines.

Bien entendu, de nombreuses personnes consomment ce type de suppléments dans le but d’améliorer l’apparence de leur peau ou de leurs cheveux. Ou encore pour améliorer la fonction immunitaire. Mais cela n’est pas toujours nécessaire.

Il existe plusieurs alternatives avec moins de risque de toxicité. Une alimentation variée et équilibrée suffit généralement.

Un homme qui prend un supplément de vitamine E.
La supplémentation en vitamine E est généralement excessive, sans qu’il y ait un effet qui puisse être corroboré dans tous les cas.

Une vitamine qui peut être toxique

En somme, la vitamine E est essentielle pour le corps. Malgré cela, elle peut être toxique lorsque certaines doses sont dépassées de manière prolongée, en raison de sa capacité à s’accumuler dans le milieu intérieur. Une situation similaire se produit avec la vitamine A, une supplémentation chronique en ces vitamines n’est donc pas recommandée.

Il est essentiel de noter qu’il est généralement plus fréquent de souffrir de carences que de surdoses. Ces scénarios ne sont pas non plus bénéfiques. Lorsque les concentrations de vitamines chutent, des problèmes liés à l’équilibre oxydatif apparaissent.

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