4 régimes qui étaient à la mode et qui ne sont pas recommandés aujourd'hui

Découvrez les raisons pour lesquelles ces quatre régimes tendances ne sont plus recommandés. Protégez votre bien-être avec une alimentation équilibrée.

Rédigé et vérifié par la nutritionniste Maria Patricia Pinero Corredor.

Dernière mise à jour : 12 juin, 2023

Nous pouvons dire qu’il existe d’innombrables régimes qui étaient à la mode jusqu’à il y a quelques années à peine. En fait, à ce jour, des modèles alimentaires continuent d’être partagés avec lesquels l’idée d’une perte de poids rapide est répandue, parmi de nombreux autres avantages. Mais pourquoi sont-ils les plus découragés ?

Comme l’indique un article partagé dans Frontiers in Nutrition, de nombreux régimes à la mode sont inefficaces, non seulement parce qu’ils sont restrictifs, mais parce qu’ils sont difficiles à maintenir dans le temps, peuvent provoquer des déficits nutritionnels et avoir des effets secondaires. Nous détaillons ici 4 programmes qui ne sont pas recommandés aujourd’hui

De la mode à l’obsolète : découvrez les régimes qui étaient tendance

Avec votre meilleur ami qui s’extasie sur les résultats de son régime paléo et votre sœur qui s’engage à manger cru, vous vous demandez peut-être si vous êtes en retard. Cependant, il est essentiel de se rappeler que suivre aveuglément la mode n’est pas toujours la meilleure option pour votre santé.

Il est temps de dépoussiérer ces régimes qui ont attiré l’attention de beaucoup dans le passé et qui ont maintenant été oubliés. Lisez la suite pour découvrir pourquoi ces régimes ne sont plus à la mode et pourquoi ils ne vous aident pas à atteindre une alimentation plus saine et plus équilibrée.

Régime Atkins

Le cardiologue Robert C. Atkins était l’architecte derrière ce régime alimentaire. Dans les années 1960, Atkins a postulé que les glucides étaient les principaux responsables des problèmes de santé et de la prise de poids.

Motivé par cette conviction, il a développé un régime qui repose sur la restriction des glucides et une préférence pour les aliments riches en protéines et en graisses pour atteindre et maintenir le poids souhaité.

Le régime Atkins est structuré en quatre phases ; cependant, le premier est le plus restrictif. Cette phase « d’induction » se caractérise par un apport glucidique très faible (20 grammes nets par jour).

Une approche appelée « glucides nets » est utilisée pour surveiller l’apport en glucides, qui est calculé en soustrayant la quantité de fibres de la quantité totale de glucides en grammes.

Quels sont les risques du régime Atkins ?

La restriction de l’apport en glucides peut également entraîner une cétose. Cela se produit lorsque le corps n’en reçoit pas assez pour les transformer en sucre pour produire de l’énergie.

En réponse, le corps décompose les graisses stockées et les cétones s’accumulent dans le corps. Cette situation peut entraîner des effets secondaires tels que des nausées et une mauvaise haleine.

Selon les spécialistes de la Mayo Clinic, réduire les glucides à l’extrême pendant la première phase de ce plan peut également entraîner une série d’effets secondaires tels que les suivants :

• Mal de tête
• Vertiges
• Faiblesse
• Fatigue
• Constipation

D’autre part, la Cleveland Clinic met en garde contre d’autres aspects du régime Atkins qu’il convient de garder à l’esprit. Premièrement, ce régime permet la consommation de viandes transformées, riches en graisses et en sodium.

À cet égard, il est important de considérer les effets négatifs qu’il peut causer sur la santé à long terme. Par exemple, il a été démontré qu’ils augmentent le risque de problèmes cardiaques et de certains types de cancer.

De plus, excluez les aliments sains comme les fruits et certains légumes afin de rester sous la limite de glucides.

Ces aliments sont une source importante de vitamines, de minéraux, de composés phytochimiques qui combattent les maladies et de fibres, essentiels à une alimentation saine et équilibrée. Restreindre votre consommation peut priver le corps de nutriments essentiels et affecter négativement la santé globale.

Régime paléolithique

Ce régime alimentaire est une « interprétation moderne » de ce que les gens auraient pu consommer à l’époque paléolithique. Selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, il y a 2,5 millions d’années, cela consistait à manger des légumineuses, des tubercules, des graines, des noix, des insectes, des crustacés et du miel.

Actuellement, il est basé sur l’inclusion de viandes maigres, de poissons, de fruits et légumes à index glycémique bas, de noix et de graines. En outre, évitez en grande partie les glucides, les produits laitiers, la plupart des types de sucres ajoutés et certaines huiles, comme le canola.

Il ne met pas l’accent sur le nombre de calories ou la taille des portions. Certains régimes autorisent même quelques « repas de triche » par semaine.

Quels sont vos risques ?

Le régime paléolithique, comme toute approche diététique, comporte certains risques qu’il est important de connaître. En voici quelques uns :

• Constipation. Il y a ceux qui fondent le régime paléolithique sur les protéines animales et négligent les sources de glucides qui fournissent des fibres. Cette idée fausse peut entraîner des problèmes comme la constipation, car un manque de fibres affecte négativement le processus digestif.
• Risque élevé de cholestérol. Comme l’expliquent les experts de l’UC Davis Health, de l’Université de Californie, le régime paléo est riche en graisses saturées car il implique une consommation plus élevée d’aliments d’origine animale. Par conséquent, suivre ce régime pendant une longue période peut augmenter le taux de mauvais cholestérol et, par conséquent, le risque de maladies cardiovasculaires.
• Changements dans les bactéries intestinales. Selon une étude publiée dans le European Journal of Nutrition, les personnes qui suivent un régime paléo à long terme peuvent subir des changements négatifs dans leur microbiote et avoir des niveaux plus élevés de bactéries nocives.
• Ostéoporose et fractures. D’autre part, si le calcium et la vitamine D ne sont pas ingérés à partir des aliments autorisés ou d’un supplément vitaminique, le risque d’ostéoporose et de fractures augmente également.

Régime cru

Le régime alimentaire cru et non transformé, connu sous le nom de « nourriture crue » ou « régime cru », était une tendance dans le passé, mais a perdu de sa popularité ces derniers temps. Ceci est basé sur la consommation d’aliments à l’état naturel, sans les soumettre à aucun type de cuisson qui pourrait altérer leur structure.

Ce régime comprend diverses méthodes de préparation telles que le trempage, la déshydratation et l’extraction de jus. De plus, il vous permet de hacher et de mélanger les ingrédients. Cependant, il est important de noter que le régime exclut tout aliment qui a été chauffé au-dessus de 104° à 118°F (40° à 48°C).

Dans les recommandations diététiques de ce mode de vie, une variété d’options sont incluses :

• Fruits et légumes crus ou déshydratés.
• Jus de fruits et de légumes fraîchement préparés.
• Haricots et céréales trempés et germés.
• Noix et graines crues.
• Lait de coco.
• Lait d’amande.
• Aliments verts en poudre, tels que l’agropyre séché ou les algues.
• Aliments fermentés, comme le kimchi et la choucroute.
• Oeufs, poissons et viandes crues.

Cependant, il est recommandé d’éviter certains aliments dans ce mode de vie, tels que les huiles raffinées, le sel, le sucre, le café, le thé, l’alcool et les pâtes.

Quels sont vos risques ?

Se plonger dans le monde de l’alimentation crue était tentant, mais ce n’est pas aussi sûr qu’on pourrait le penser. Derrière cette apparence fraîche et naturelle, la nourriture cache de dangereux secrets. En fait, l’acte de cuisiner joue un rôle important dans la décomposition des produits chimiques toxiques qui y sont présents et dans la réduction du risque d’empoisonnement.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les produits d’origine animale qui n’ont pas traversé le feu sont les principaux responsables des ravages sur notre santé.

Nous parlons de viandes crues et insuffisamment cuites, y compris le poulet ; le lait cru et ses dérivés et, bien sûr, les coquillages. Comme mentionné dans les lignes précédentes, ce régime prône la consommation d’œufs crus, cependant, une étude publiée en 2017 mentionne que cette pratique peut provoquer des salmonelloses.

Mais méfiez-vous ! Ne pensez pas que les fruits et légumes crus sont sans risque. Bien que vous soyez moins susceptible de subir les conséquences de leur consommation sous leur forme naturelle, des bactéries peuvent se cacher.

Heureusement, bien les cuire et les laver peut éliminer ce danger. De cette façon, vous pourrez profiter de sa saveur et profiter de ses bienfaits sans crainte.

Alimentation par sonde d’alimentation

C’est un autre des régimes qui était à la mode et, certainement, c’est l’un des plus impressionnants. Également connu sous le nom de « régime KE », il s’agit d’une approche extrême utilisant une technique appelée « alimentation par sonde nasogastrique ».

Dans ce cas, un tube d’alimentation est inséré par le nez pour pomper régulièrement un mélange de protéines, de graisses et de micronutriments afin de fournir environ 800 calories par jour.

Selon un rapport de TIME Magazine, le régime fonctionne en poussant le corps dans les premiers stades de la famine. Lorsque les calories sont réduites de manière drastique, le corps réagit en entrant dans un état de cétose, où il commence à brûler les graisses stockées.

D’autre part, en provoquant une perte de poids aussi rapide, ce régime peut faire perdre au corps non seulement de la graisse, mais aussi de la masse musculaire.

À l’époque, le régime KE était une tendance chez les mariées qui cherchaient à perdre du poids avant leur grand jour.

Quels sont vos risques ?

De Stanford Medicine, ils rapportent que l’alimentation par sonde nasogastrique peut entraîner certains effets secondaires, notamment :

• Constipation.
• Déshydratation.
• Diarrhée.
• Problèmes de peau (autour du site du tube).
• Problèmes avec le tube d’alimentation, tels que blocages (obstruction) et mouvements involontaires (déplacement).

N’oubliez pas que cette thérapie n’est recommandée que pour les personnes qui ne reçoivent pas suffisamment de nutriments de manière conventionnelle ou les patients psychiatriques qui refusent de manger.

Leçons tirées des régimes alimentaires tendances : donner la priorité à la santé à long terme

En conclusion, les régimes alimentaires qui étaient à la mode dans le passé ont révélé leur manque de durabilité et les risques potentiels pour la santé à long terme.

L’obsession de suivre des régimes restrictifs ou extrêmes peut entraîner des déséquilibres nutritionnels et des troubles alimentaires. Pour cette raison, il est important de se rappeler que la clé d’une alimentation saine réside dans une approche équilibrée.

Les fruits et les légumes sont des sources abondantes de vitamines, de minéraux et de fibres, il est donc recommandé de les inclure à chaque repas. Les grains entiers, tels que le riz brun et le quinoa, fournissent des fibres, tandis que les protéines telles que le poulet, le poisson, les haricots et les produits laitiers sont essentielles au développement et à la réparation des tissus.

De plus, il est important de ne pas oublier les graisses saines, comme celles que l’on trouve dans les avocats, les noix et l’huile d’olive, qui sont essentielles au fonctionnement du cerveau. De même, il faut faire attention aux portions et modérer la consommation d’aliments transformés, riches en sucres ajoutés, en graisses saturées et en sodium.

Au lieu de chercher des solutions rapides et des modes, il est préférable de se concentrer sur l’établissement d’habitudes alimentaires durables à long terme qui favorisent la santé et le bien-être en général.